Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye

Elmalı kurabiye nin birden fazla yapım şekli olsa da genel olarak hepsinin tatları birbirine yakındır.Elmalı kurabiyenin orijinal adı turtadır ve orijinal çıkış yeri İngilteredir. İngiltere ve ülkemizde daha çok beş çayı olarak adlandırılan 17.00 den sonra çay ile birlikte yenir.

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Malzemeleri

  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı pudra şeker
  • 1 paket vanilya
  • 250 gram yumuşatılmış margarin
  • 3.5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı süt veya yoğurt
  • Elmalı kurabiyenin üzeri için pudra şekeri

İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 adet elma (İsteğe göre artıp azalabilir)
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (Olmasada olur)

Elmalı Kurabiye nasıl yapılır

İlk önce iç harcını yaparak başlayalım ki iç harcımız pişerken ve soğurken elmalı kurabiyenin hamur kısmını yapabilelim.
Elmaların kabuklarını soyup tavanın içerisine rendeleyin.Ayçiçeği yağı,tarçın ve şeker ilave edip suyu çekilinceye kadar pişirin.En son olarak cevizleri içerisine ekleyip 2 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın.
Hamuru için,bütün malzemeleri kap içerisine ekleyerek yoğurun.Hamuru 3 mm kalınlığında açıp üçgen şeklinde kesin.
Kestiğiniz parçaların en geniş kısmına hazırladığımız elmalı kurabiye harcını koyup rulo şeklinde sarın.
Fırın tepsisini yağlamayı ya da yağlı kağıt kullanmayı unutmayın unutursanız elmalı kurabiyelerimiz fırın tepsisine yapışır.
Fırın tepsisine hazırladığımız kurabiyeleri dizip 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Fırının içinde çıkan elmalı kurabiyelerimiz üzerine istediğimiz miktarda pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Kıyır Kıyır Ve Güzel Olması İçin Yapılması Gereken Püf Noktalar

Elmalı Kurabiyelerin eşit miktarda pişmesi için, hamuru olabildiğince 3 mm e yakın açmaya özen gösterin.
Kurabiyeleri servis ederken fazla pudra şekeri kullanacaksanız,kurabiyenin iç harcına eklediğiniz şeker miktarını düşürerek kurabiyenin çok fazla şekerli olmasını önleyebilirsiniz.
Hamurun kıvamının iyi olması için kullandığınız sütün veya yoğurdun soğuk olmasına özen gösterin yoksa hamurun kıvamı istediğimiz kadar yoğun olmaz.
Fındık ve fıstık gibi malzemeler ile sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Kalori

Ortalama 1 adet elmalı kurabiyede (45 gram) 153 kalori bulunmaktadır.Bu da 100 gramda 340 kalori etmektedir.

Diğer Tatlı yemekler İçin Tıklayınız.