Kısır Tarifi

Kolay Kısır Tarifi

Kısır ın ana maddesi bulgur olmaktadır yörelere göre içerisindeki malzemeler farklılık göstermektedir siz kendi isteğinize göre sevdiğiniz veya sevmediğiniz yeşilliklerde değişiklik uygulayabilirsiniz.

kısır tarifi ,kolay yapılışından ve güzel olmasından dolayı merak edilir, genellikle altın günlerinin vazgeçilmezi olan kısır yemeği her zaman yapılabilir özellikle misafiriniz geleceği zaman hızlı bir şekilde kısırı hazırlayabilir ve servis edilecek duruma getirebilirsiniz. İster yemek ister salata isterseniz de meze olarak tüketebilirsiniz,basit malzemeleri ile çok tercih edilen aparatif bir yemek türüdür, sevilen malzemelere göre ekleme veya çıkarma yapılabilmektedir. Aşağıda belirtilen tarife isteğinize göre nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.

Kolay Kısır Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram kısırlık bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 3 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 demen maydanoz
  • yarım demet marul (isteğe göre arttırılır)
  • 1 adet limon
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Kısır Yapılışı

Kısır yapımı için öncelikle kuru soğanı ince bir şekilde doğruyoruz ve bir çay bardağı zeytin yağıyla bir tencere kavuruyoruz.

Tencerede kavurduğumuz kuru soğanın üstüne bir tatlı kaşığı pul biber ilave ediyoruz.

Sonrasında 3 yemek kaşığı salça (isteğe göre biber veya domates salçası kullanılabilir) ekliyoruz.

500 gram kısırlık bulguru tencereye boşaltıyoruz.

Üstüne 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 1,5 su bardağı sıcak su ilave edip iyice karıştırıyoruz.

Ocağı kapatıp tencerenin kapağını kapayıp 10-15 dakika demlenmeye bırakıyoruz.

Demlenmeye bıraktığımız sırada yeşilliklerimizi yıkayıp ince ince doğruyoruz.

Demlenmiş kısırlık bulgurumuzu ara ara karıştırıyoruz ve soğuyana kadar bekliyoruz.

Soğuduktan sonra yeşilliklerimizi ilave ediyoruz.

Üzerine 1 adet limon ilave edip servise hazır hale getirmiş oluyoruz, işte yapımı bu kadar basit. Afiyet olsun…

İsteğe göre yanında nar ekşisi ve limon ile de servis edebilirsiniz. Yaptığımız bu kısırın kolay bir tarifi olmaktadır farklı yörelerde farklı malzemeler eklenerek te yapılmaktadır, Türk sofrasında en çok tercih edilen tariflerden biri bu olmaktadır.

Diğer Geleneksel Türk Yemekleri için tıklayınız.