Islak Kek Tarifi

Islak kek
Islak kek

Islak Kek Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2/3 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kakao
  • kek için yeterinceye kadar un

Kekin Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 bardak soğuk süt
  • kekin üzerini süslemek için hindistan cevizi, antep fıstığı, çeviz, fındık gibi yakıştırdığınız bütün malzemeler.

Islak Kek Yapımı

Islak kek nasıl yapılır ? Yumurtalar ve toz şeker büyük bir kaba konup mikser ya da kaşık yardımı ile en az 5 dakika güzelce çırpılır. Çırpıldıktan daha sonra 1 su bardağı soğuk süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya ve 1 paket kakao hep birlikte konulup pütürsüz kıvam alıncaya kadar tekrardan çırpılır. Çırptığımız bu karışımdan daha sonra kekin üzerine dökmek için 1 su bardağı ayrılır. Ayırdıktan sonra kalan karışımın üzerine 1 paket kabartma tozu ve karışımımız kek kıvamına gelinceye kadar un kabımıza ilave edilir. Bu malzemeler konulduktan sonra tekrardan çırpılır. Çırpılan karışım yağlanmış tepsiye ya da yağlanmış kek kalıbına konur.

Islak kek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar kontrollü pişirilir. İlk 15 dakika fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Islak Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırabilirsiniz. Pişen keki fırından çıkarın pişmiş olan kek biraz soğuduktan sonra ilk önce 1 su bardağı soğuk süt dökülür ardından daha önce 1 su bardağına ayırdığımız sıvı karışım biraz soğumuş kekin üzerine mümkün olduğunca her yere eşit miktarda dökülür. Bu işlem için kaşıktan yardım alabilirsiniz. Soğuduktan sonra hindistan cevizini kekin üzerine dökülüp servis edilir. Eğer hindistan ceviziniz yok ise hindistan cevizsiz ya da üzerine antep fıstığı, ceviz gibi malzemeler koyupta servis edebilirsiniz.

Diğer Tatlı yemekler İçin Tıklayınız.

Web sitemizde bulgur pilavı, karnıyarık, kısır, yaprak sarma, elmalı kurabiye, tavuklu pilavı gibi başka yemek tarifleri bulabilirsiniz.